alimentation/commerce équitable/santé & environnement

Consommer responsable

Avec l’accord de son auteur, Journalter reprend ici quelques extraits d’un article du blog de Stéphie Green « Une vie saine et naturelle ». Un témoignage positif, qui donne envie de s’engager, au quotidien.

Ayant la trentaine, je n’ai pas particulièrement grandi dans une logique d’économie sociale et solidaire. J’ai consommé des produits issus de l’hyper-mondialisation made in Monsanto, ou encore des produits textiles qui ont fait deux fois le tour de la planète avant d’arriver sur mes cintres. 

Pour ma part, ce n’est qu’il y a une dizaine d’années que j’ai pris conscience du poids de nos actes et de notre manière de consommer sur l’environnement, au sens large du terme (nature, humain, santé). J’ai commencé à lire, à assister à des conférences, à regarder des reportages…

L’une des premières conférences qui a déclenché chez moi l’envie de changer ma manière de consommer est celle de Claude-Marie Vadrot (journaliste spécialiste des pays en proie à des conflits et des questions d’écologie, de protection de la nature et de société). Il intervenait suite à la publication de son ouvrage Des fraises en hiver. Il exposait tous les impacts liés à notre manière de consommer sans souci de la saisonnalité, ni de la provenance des produits. A la fin de la conférence, je voulais agir, me changer et « semer des graines d’espoir » autour de moi. C’est à partir de ce moment que je me suis dit : Nous sommes le changement. Notre force réside dans nos choix. Et nous avons le pouvoir de faire évoluer les mentalités et de contrecarrer notre société basée sur l’hyper-consommation et la déraison.

Dans cette perspective, trois personnes m’inspirent énormément pour leur engagement et leur perception de la vie : Vandana ShivaBéa Johnson et Pierre Rabhi.

Vandana Shiva, écologiste, écrivaine et féministe indienne

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Vandana Shiva. (source : seedfreedom.in)

La première fois que j’ai entendu parler de cette grande dame, c’était dans le reportage « La guerre des graines », un documentaire consacré à l’agriculture et aux lobbyistes qui verrouillent l’échange des graines (entre agriculteurs ou passionnés). Vandana milite pour une agriculture biologique et responsable, par l’éducation et l’information auprès des paysans et des citoyens. Pour moi, c’est un vrai modèle : Vandana Shiva base son travail sur la pédagogie par l’exemple. Je rêve de pouvoir assister à l’une de ses conférences.

Béa Johnson, la championne du zéro déchet

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Bea Johnson (AP Photo/Ben Margot)

Je suis sûre que vous la connaissez. Cette franco-américaine a réussi l’exploit de diviser par dix ses déchets et sa consommation,. Sa prouesse : faire tenir tous les déchets d’une année dans un bocal (pour l’instant, j’en suis loin !). Sa philosophie est de consommer uniquement l’essentiel, de fabriquer soi-même, de transformer au maximum et de minimiser son impact sur l’environnement. Son aventure commence en 2010 avec son blog « Zero waste Home » où elle explique son parcours, sa démarche et ses astuces pour une vie simplifiée et épurée des futilités de la consommation de masse.

Si son approche peut paraître extrémiste pour certains, je la trouve néanmoins intéressante et son blog livre plein d’astuces que l’on peut appliquer en France grâce aux boutiques 100% vrac qui voient le jour dans de nombreuses villes. Notre consommation a un impact sur la planète et sur notre santé. En réduisant notre consommation, nous nous allégeons, et nous sommes plus disposés à remplir notre vie de véritables échanges humains ! Pour vivre heureux, vivons simplement !

Pierre Rabhi – Vers une révolution intérieure

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Pierre Rabhi (Phot. Guillaume Atger)

Pierre Rabhi est un homme très inspirant. Il fait preuve d’une grande sagesse et c’est un véritable porteur d’espoirs pour une génération qui a plus que jamais besoin  d’entendre [qu’] «il n’est jamais trop tard et que tout est possible ». Sa philosophie est bien évidemment basée sur une consommation raisonnée et raisonnable, locale et en agriculture biologique. Il prône le respect de l’Homme et de la Nature dans toutes leurs dimensions. Il souhaite éveiller les consciences par la transmission de savoirs, en informant, en éduquant et en sensibilisant à travers des conférences et des ouvrages. Rencontrer Pierre Rabhi entraîne une vraie révolution intérieure qui donne envie d’agir à travers des gestes du quotidien, en transformant ses habitudes pour passer à un modèle économique plus responsable. Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille le film « En quête de sens », ou deux ouvrages pour une première approche : Vers la sobriété heureuse et Semeurs d’espoirs

Pierre Rabhi est à l’origine de nombreuses organisations, nées de sa propre initiative ou de ses idées : l’association Terre & Humanisme (d’abord appelée “Les Amis de Pierre Rabhi”), le Mouvement des Oasis en Tous Lieux, le Centre agro-écologique Les Amanins, la Ferme des enfants ou Collège des Buis et plus récemment, le Mouvement Colibris.

Pour en savoir pluspierrerabhi.org

Des alternatives pour une consommation raisonnée

L’alimentation : notre engagement passe (aussi) par l’assiette.

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A l’heure de la mondialisation, on oublie parfois que chaque légume ou chaque fruit a une saison. Les grandes surfaces nous proposent de tout et toute l’année. Si bien que nous ne nous posons plus ces questions : d’où viennent nos aliments, comment ont-ils été cultivés, par qui, à quel prix… ? On nous conditionne depuis des années pour consommer toujours plus et surtout, sans se soucier des conséquences. On nous a inculqué le goût des aliments standardisés, issus bien souvent de l’agro-industrie. Mais rien n’est perdu avec l’essor des « éveilleurs de conscience », des militants et des écologistes qui œuvrent pour un changement dans notre mode de vie.

Les circuits courts et les fruits et légumes de saison : des clés pour consommer mieux et « raisonnable »

Lorsque l’on a envie de s’engager, de militer pour une agriculture responsable, de sortir des sentiers « classiques » des supermarchés, plusieurs alternatives s’offrent à nous. Je vais ici vous parler de certains circuits que j’ai testés :

  • Les AMAP : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.

    Le principe est simple : il s’agit d’un groupe de consommateurs et d’agriculteurs qui s’engagent pour une saison (printemps/été, automne/hiver). Ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent  aussi bien être des fruits et des légumes que des œufs, du fromage, de la viande…                     Exit la standardisation des aliments. Chaque semaine, des paniers sont délivrés aux membres de l’AMAP. En contrepartie, les consommateurs s’acquittent d’une cotisation sur la saison ou sur l’année. Les paniers sont donc payés d’avance au moment de l’adhésion. Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable pour le consommateur. Il est en général proche de celui d’un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure (dégagé du souci de rendement et de vente, le producteur recherche la satisfaction des consommateurs en privilégiant les variétés végétales -ou races animales- de terroir ou anciennes, reconnues pour leur qualité gustative). Point très important, vous ne savez pas à l’avance ce que vous aurez. Il faudra donc adapter vos menus de la semaine en fonction de votre butin du jour. (Source : Réseau Amap.org)

  • La Ruche qui dit Oui : c’est une plateforme d’e-commerce nationale qui met en contact producteurs locaux et consommateurs au sein d’une « Ruche ». Internet sert donc ici le développement local. Il suffit de s’inscrire en ligne (en laissant votre e-mail) pour être mis en relation avec la Ruche la plus proche de chez vous. Vous constituez vous-même votre panier. Pas d’obligation d’achats d’une semaine sur l’autre. Vous retirez votre panier à un jour et une heure fixés par la Ruche. Comme pour les AMAP, c’est de la « vente directe ». Ainsi, acheter par ces réseaux est une manière de soutenir l’agriculture locale.

Vous trouverez ici un article qui expose les différences entre AMAP et RQDO et qui vous permettra de mieux comprendre le fonctionnement de ces deux réseaux.

  • La vente directe à la ferme : dans ce système, vous vous rendez directement sur la ferme d’un agriculteur, aux heures d’ouverture de la vente. Vous achetez uniquement ce que l’agriculteur produit. Donc, si vous vous fournissez uniquement via ce réseau, il faudra également adapter vos menus en fonction de la récolte du jour. Mais au moins, vous savez ce que vous achetez, et votre argent revient directement au producteur. Vous pouvez également vous rendre dans plusieurs fermes en fonction de ce que vous souhaitez consommer.

Les vêtements : un secteur à ne pas négliger

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Souvenez-vous il y a quelques années, lorsqu’une usine s’est effondrée au Bangladesh, tuant plus de 610 personnes. Cet événement, rapidement passé aux oubliettes, m’a profondément marquée. Je me suis dit que je ne voulais pas contribuer à l’exploitation d’autres êtres humains simplement pour un vêtement qui finira peut-être abandonné au fond de mon placard, pour un besoin qui n’est pas vital… Ce drame a été un réel électrochoc. Certes, on ne peut pas vivre nu mais a-t-on pour autant besoin de dépenser à chaque promotion, à chaque démarque…  vidant ainsi toujours plus notre portefeuille pour enrichir les multinationales ?

  • Privilégions les marques qui ont une éthique, une ligne de conduite. Evidemment, cette démarche entraîne un certain coût. Mais au final, je préfère économiser et ne m’acheter qu’un seul haut à un prix plus élevé, plutôt que d’aller dans certaines enseignes à bas coûts et repartir avec un sac plein de vêtements qui ne tiendront pas sur la durée. Certaines enseignes s’engagent à utiliser des matières les plus écologiques possibles, et dans une démarche du respect de l’Homme et la Nature. Je pense notamment à Ekyog1083People TreeMatt and NatDo you Green

  • Essayons le troc ou les friperies : Le troc, j’adore ! Une manière sympathique de se retrouver est de troquer ses vêtements oubliés contre d’autres vêtements. Le fonctionnement peut varier : 1 contre 1, ou bien chacun(e) se sert en fonction de ses besoins. Les friperies ou vide-dressings sont également un bon moyen de donner une seconde vie aux vêtements et on peut tomber sur de très jolies pièces pour quelques euros. Et puis il y a un côté pièce unique et « chasse aux trésors » qui est sympa quand on aime farfouiller dans les penderies. Même si ces vêtements n’ont pas tous été confectionnés dans l’amour et le respect de l’Homme et la Nature, c’est un moyen de contourner les sirènes de l’hyper-consommation.

Conclusions

Nous avons un immense pouvoir en étant « consom’acteur », c’est-à- dire en choisissant les produits que nous utilisons et en privilégiant les petits producteurs et les circuits courts. Nous ne pouvons plus continuer à tirer sur la corde et à pomper toutes les ressources de la planète. Chaque geste, chaque pas compte. Ensemble, le changement se fera. Il est donc temps d’agir ; lutter contre les mastodontes de la grande distribution devient une nécessité pour l’homme et pour la planète.

J’aime me rappeler les paroles de cette chanson bien connue : « Il en faut peu pour être heureux, vraiment très peu pour être heureux ». Cette phrase résonne de plus en plus en moi.

Je suis persuadée que nos actes ont du poids et pour cela, j’ai décidé de m’engager, de militer en consommant responsable, en consommant moins et mieux.

Stéphie Green

crédits photo (portrait) : Mathias Chauvy

 

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